In golena funghi ovunque
Camminando per i sentieri della Brenta si possono incontrare molte specie di funghi: alcuni sono appariscenti e ben visibili, altri molto piccoli si possono individuare solo con un’attenta osservazione.
I funghi si possono dividere in tre gruppi a seconda di come si nutrono:
SAPROTROFI – si nutrono di sostanze animali o vegetali in decomposizione.
PARASSITI – si nutrono di organismi viventi.
SIMBIONTI – si scambiano sostanze con determinate piante.
Sono organismi che hanno una grande importanza per l’equilibrio ambientale, vanno quindi rispettati come tutti gli altri componenti dell’ecosistema. Possono essere commestibili, non commestibili, tossici, velenosi, anche mortali come la “Amanita phalloides”, ed è fondamentale conoscerli bene se si raccolgono per uso alimentare.
In caso di incertezze o dubbi si consiglia di rivolgersi agli ispettorati micologici presenti nel territorio che svolgono gratuitamente il servizio di controllo.
Né animale né vegetale, quasi sempre nascosto ai nostri occhi, il fungo è un grande imbroglione e non è mai quello che dovrebbe essere.
Così ogni volta lo osservi e pensi: “è buono o non è buono?”.
E intanto gli gnomi nascosti sotto il suo cappello ridono di noi e dei nostri dubbi.
(Fabrizio Caramagna)
Funghi comuni
Funghi rari
